Livreur distributeur / Livreuse distributrice de repas
Emploi Administrations - Institutions
Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
La cuisine centrale de Bergerac produit les repas des élèves des écoles de la ville ainsi que ceux des bénéficiaires du CCAS (résidences autonomie, maison d'accueil temporaire et portage à domicile). Le volume d'activité représente 200 000 repas à l'année, produits en liaison froide jusqu'à 3 jours avant leur consommation par les convives. Au sein d'une équipe de 8 personnes à la Cuisine Centrale, vous assurez la livraison des repas dans divers satellites. Missions : - Livraison et rectification des repas dans les satellites, - Nettoyage et entretien du gros matériel de cuisine, du local véhicule et du véhicule, - La préparation des petits déjeuners, - La désinfection des caisses bleues, - Le nettoyage des containers poubelles, - Aide au personnel de cuisine au parquetage et lavage des couloirs. Savoirs : - Connaître la ville et les différentes écoles, - Connaître les procédures de nettoyage du matériel de cuisine, - Être capable de renseigner et de conseiller les agents des écoles sur les procédures spécifiques de mise en température, - Une connaissance des techniques culinaires serait un plus. Savoir-faire : - Savoir organiser le temps des livraisons, - Communiquer[...]
